Холодный борщ
Состав
Наваристый свекольный бульон на говядине, поданный холодным. В тарелке — кусочки отварной говядины, картофель, свежие огурцы, зелёный лук и половинка перепелиного яйца. Сметана добавляет сливочности и смягчает свекольную кислинку. Сытный, освежающий, с мясным характером.
- Вес 370гр
- Калории 99,114
- Белки 4,215
- Жиры 5,574
- Углеводы 8,059
390 ₽
Картофельные чипсы с сырным соусом
Тонко нарезанный картофель, обжаренный до хруста. Посыпан пармезаном — он даёт солёную сырную нотку и дополнительный хруст. Подаётся с тёплым сырным соусом: густым, тягучим, идеальным для макания. Просто, но честно и вкусно.
- Вес
- 170
390 ₽
Аджабсанджал
Овощное рагу по-грузински. Баклажаны, болгарский перец и томаты тушатся с печёным чесноком и чесночным маслом — это даёт глубокий, мягкий чесночный вкус без резкости. Сухая аджика добавляет лёгкую пряную теплоту и аромат. Свежая зелень микса завершает блюдо. Подаётся как горячим, так и холодным — во втором случае вкус становится насыщеннее и ярче.
- Вес
- 250
390 ₽
Жаренный банан
Спелый банан в лёгком кляре, обжаренный до золотистой корочки. Снаружи хрустит, внутри становится мягким и сладким. Подаётся с шариком мороженого, поливается карамельным соусом. Физалис добавляет свежую кислинку и контраст. Горячее с холодным — классическое сочетание.
- Вес
- 195гр
490 ₽
Салат жаренный сулугуни
Тёплые кусочки сулугуни в хрустящей панировке — снаружи золотистая корочка, внутри тягучий сыр. Они лежат на подушке из свежего айсберга и шпината с варёным яйцом. Мятный мацони делает заправку нежной и освежающей, а капли наршараба и зёрна граната добавляют приятную кислинку и сладость.
- Вес
- 250
590 ₽
Вителло тонато
Сочный ростбиф под нежным соусом тонато. Со свежим шпинатом, рукколой, пармезаном и каперсами.
- Вес
- 120
690 ₽
Зелёный салат
Хрустящий айсберг, пряная руккола и нежный шпинат встречаются с бланшированными брокколи, кабачком и свежим огурцом. Тыквенные семечки добавляют ореховую ноту и текстуру. Заправляется освежающим соусом чимичурри с мятой — ярким, чуть острым, с травянистым ароматом. Идеальный баланс лёгкости и насыщенного вкуса.
- Вес
- 250
460 ₽
Оладьи с тунцом
Кабачковые оладьи на желтке, нежные внутри, с золотистой корочкой. В каждом — кусочки тунца. Подаются с соусом из сметаны, бонито и зелёного лука: сливочно, с выраженным рыбным и слегка копчёным ароматом. Тёплые, сочные, необычные.
- Вес
- 310гр
790 ₽
Окрошка
Классическая окрошка на айране — гуще, чем на кефире, с приятной кислинкой. В составе: картофель, свежий огурец, редис, варёное яйцо, ветчина и укроп. Всё нарезано аккуратным кубиком. Подаётся холодной. Сытная, но лёгкая, летняя.
- Вес
- 370гр
490 ₽
Аджабсанджал
Овощное рагу по-грузински. Баклажаны, болгарский перец и томаты тушатся с печёным чесноком и чесночным маслом — это даёт глубокий, мягкий чесночный вкус без резкости. Сухая аджика добавляет лёгкую пряную теплоту и аромат. Свежая зелень микса завершает блюдо. Подаётся как горячим, так и холодным — во втором случае вкус становится насыщеннее и ярче.
- Вес
- 250
390 ₽
