Зелёный салат
Состав
Хрустящий айсберг, пряная руккола и нежный шпинат встречаются с бланшированными брокколи, кабачком и свежим огурцом. Тыквенные семечки добавляют ореховую ноту и текстуру. Заправляется освежающим соусом чимичурри с мятой — ярким, чуть острым, с травянистым ароматом. Идеальный баланс лёгкости и насыщенного вкуса.
- Вес 250
- Калории 150,821
- Белки 2,229
- Жиры 12,686
- Углеводы 6,1
460 ₽
Картофельные чипсы с сырным соусом
Тонко нарезанный картофель, обжаренный до хруста. Посыпан пармезаном — он даёт солёную сырную нотку и дополнительный хруст. Подаётся с тёплым сырным соусом: густым, тягучим, идеальным для макания. Просто, но честно и вкусно.
- Вес
- 170
390 ₽
Аджабсанджал
Овощное рагу по-грузински. Баклажаны, болгарский перец и томаты тушатся с печёным чесноком и чесночным маслом — это даёт глубокий, мягкий чесночный вкус без резкости. Сухая аджика добавляет лёгкую пряную теплоту и аромат. Свежая зелень микса завершает блюдо. Подаётся как горячим, так и холодным — во втором случае вкус становится насыщеннее и ярче.
- Вес
- 250
390 ₽
Жаренный банан
Спелый банан в лёгком кляре, обжаренный до золотистой корочки. Снаружи хрустит, внутри становится мягким и сладким. Подаётся с шариком мороженого, поливается карамельным соусом. Физалис добавляет свежую кислинку и контраст. Горячее с холодным — классическое сочетание.
- Вес
- 195гр
490 ₽
Вителло тонато
Сочный ростбиф под нежным соусом тонато. Со свежим шпинатом, рукколой, пармезаном и каперсами.
- Вес
- 120
690 ₽
Салат жаренный сулугуни
Тёплые кусочки сулугуни в хрустящей панировке — снаружи золотистая корочка, внутри тягучий сыр. Они лежат на подушке из свежего айсберга и шпината с варёным яйцом. Мятный мацони делает заправку нежной и освежающей, а капли наршараба и зёрна граната добавляют приятную кислинку и сладость.
- Вес
- 250
590 ₽
Холодный борщ
Наваристый свекольный бульон на говядине, поданный холодным. В тарелке — кусочки отварной говядины, картофель, свежие огурцы, зелёный лук и половинка перепелиного яйца. Сметана добавляет сливочности и смягчает свекольную кислинку. Сытный, освежающий, с мясным характером.
- Вес
- 370гр
390 ₽
Жаренный банан
Спелый банан в лёгком кляре, обжаренный до золотистой корочки. Снаружи хрустит, внутри становится мягким и сладким. Подаётся с шариком мороженого, поливается карамельным соусом. Физалис добавляет свежую кислинку и контраст. Горячее с холодным — классическое сочетание.
- Вес
- 195гр
490 ₽
Курд лимонный
Нежный ванильный бисквит, пропитанный лимонным сиропом. Сверху — лимонный курд из яиц, сахара, лимонного сока и сливочного масла. Гладкий, маслянистый, с яркой цитрусовой кислинкой и сладостью. Перед подачей присыпан сахарной пудрой и украшен свежей мятой.
- Вес
- 180гр
390 ₽
Пирожки по-батумски
Тонкое мягкое тесто, начинка внутри. Три варианта:
1. С картофелем и шпинатом — нежное картофельное пюре с пряной зеленью. Просто и сытно.
2. С сырами и зеленью — смесь сулугуни и имеретинского сыра с миксом свежей зелени. Тягуче, солоновато, ароматно.
3. С шашлыком из свинины и ткемали — сочные кусочки свиного шашлыка в паре с кисло-сладким соусом из алычи. Мясо, тесто, грузинская кислинка.
1. С картофелем и шпинатом — нежное картофельное пюре с пряной зеленью. Просто и сытно.
2. С сырами и зеленью — смесь сулугуни и имеретинского сыра с миксом свежей зелени. Тягуче, солоновато, ароматно.
3. С шашлыком из свинины и ткемали — сочные кусочки свиного шашлыка в паре с кисло-сладким соусом из алычи. Мясо, тесто, грузинская кислинка.
- Вес
- 3шт/240гр
460 ₽
